J'ai promis il y a quelques temps de donner une recette de
salade diététique à une collègue et amie (
Murielle si tu te reconnais ;) ) donc c'est chose faite aujourd'hui,
ces
salades, ainsi que d'autres aliments et légumes
pauvres en lipides (graisses) m'ont aidée récemment à
perdre 7kg sans me
priver! Et je ne mens pas!!! Je mange à ma faim, pas de sensation de petit creux dans la journée, bref je pense avoir réussi à
perdre du poids parce que j'ai
compris comment marchait le corps et pourquoi je ne
maigrissais pas alors même que je n'avais pas l'impression de
manger beaucoup ni de manger
gras! Mais en fait au lieu de
régime (je hais ce mot!! il a dû être inventé par des personnes
masochistes!) je me suis lancée dans un
changement total d'alimentation! Bref je vous parlerai de cela dans un
futur article, promis!
Pour le moment, je tiens ma promesse et mets en ligne quelques
recettes de
salades que je prépare en 5 minutes, mais qui sont largement suffisantes pour
un
repas du soir, et il ne faut pas croire mais ça cale!!!!
Ingrédients : Pour 2 ou 3 personnes
- 1 sachet de salade mélangée ou une laitue ou peu importe la salade que vous préférez!
- 2 tomates coupées en dés
- 1 toute petite boîte de maïs égouttée(la plus petite qui existe!)
- 6 bâtonnets de surimi coupés en rondelles
- 1 petite boîte de thon ou miettes de crabe égouttée
Pour la vinaigrette allégée 1 :
- du fromage blanc 0%
- de la moutarde (1/2 cuillère à café)
- du sel, du poivre
- de la ciboulette, du basilic... les herbes que vous préférez!
Pour la vinaigrette allégée 2 :
- du vinaigre balsamique, de framboise ou autre
- du jus de citron
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- du sel, du poivre
- des herbes aromatiques
Mélangez tous les ingrédients de la
salade, puis à part dans un bol les ingrédients de la
vinaigrette, et servez :)
Les ingrédients de la salade varient, et vous pouvez y mettre vraiment
ce que vous voulez, ce qui vous tente! Voici quelques idées d'
ingrédients que vous pouvez
mettre dans une salade comme la mienne pour qu'elle reste
diététique :
- un avocat
- un poivron coupé en dés
- du concombre coupé en dés
- des dés de poulet ou de jambon (une fois de temps en temps mais à éviter à chaque fois quand même!)
- des coeurs de palmiers en rondelle
- de la mozzarella (de temps en temps aussi hein!)
- des morceaux de carottes coupées finement, voire rapées
- des rondelles de champignon de paris
- un petit peu de crotin de chèvre (avec modération également)
- du saumon fumé (pour les salades plus raffinées!)
- des petites tranches de pomme granny smith
- tous les légumes qui vous tombent sous la main et qui se mangent crus!
- ce que vous aimez!
A éviter cependant :
-
les lardons (car ce sont des graisses saturées qui apportent tout le cholestérol et le gras superflu)
-
le fromage (pareil, graisse animale donc saturée)
-
l'huile d'olive à outrance!
-
d'autres choses grasses auxquelles je ne pense pas!
Voilà, ces
salades sont à consommer
à volonté, varier régulièrement permet de ne pas
saturer (comme la graisse !! ah ah ) et vous pouvez en manger
2 à 3 fois par semaine sans vous priver! (c'est franchement
bon et on y trouve plein de bonnes choses!)
Bon appétit :)
crumble par exemple, mais malheureusement elles n'auront pas eu le temps de
souffler! Mon chéri et moi avons englouti le saladier entier de framboises en quelques heures au fil de la soirée! Et ce à peine les photos
prises!
Je vous présente ici une recette qui m'a été transmise par la mère de mon chéri, qui nous l'a faite
goûter un soir : on a tous adoré!