Porc à l'ananas simplissime!

Quand on va chez le traiteur chinois, mon chéri prend souvent du porc ou du poulet à l'ananas, et du coup ça fait un moment qu'il m'en réclame! Comme j'avais une boîte d'ananas et du sauté de porc au congélateur, je me suis lancée!



Porc à l'ananas simplissime :


Ingrédients : (pour 2 ou 3 personnes)

• Sauté de porc
• 1 boîte d'ananas au sirop
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• 3 à 4 càs de sauce soja
• 1 càc de maïzena
• 1càc de gingembre en poudre
• 1càc d'épices colombo

Préparation :
Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive.
Ajouter les épices et la moitié de la sauce soja. Une fois la viande colorée, réservez.
Faire caraméliser les morceaux d'ananas égoutté. Avec le sirop, diluer le cube de bouillon de volaille et la maïzena. Ajouter à l'ananas.
Remettre la viande dans la poêle et le reste de la sauce soja.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, et surveillez pour que la sauce n'épaississe pas trop, si c'est le cas, rajouter du bouillon de volaille ou un verre d'eau.
Servir chaud avec du riz basmati.

Bon appétit!