Gratin de pommes de terre au jambon

Bonjour à tous

Je vous présente aujourd'hui une recette inventée sur le moment, alors que je voulais manger des pommes de terre! C'était franchement bon, et je pense qu'on peut y ajouter à peu près tout ce qu'on veut!


Gratin de pommes de terre au jambon :

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 1kg de pommes de terre
• 4 tranches de jambon
• 2 ou 3 tomates
• 25g de beurre
• 2càs de farine
• 1/2 L de lait
• 1 boule de Mozzarella

Préparation
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles d'environ 1/2cm. Les faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante. Elles sont cuites quand la pointe d'un couteau les traverse facilement sans aucune résistance.

Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre au micro-onde, ajouter la farine et mélanger au fouet. Faire bouillir le lait et l'ajouter petit à petit sur le mélange beurre-farine. Faire chauffer à nouveau 1min au micro-onde. Si la béchamel est trop épaisse, rajouter du lait.

Couper le jambon très finement et l'ajouter à la béchamel. On peut aussi ajouter du fromage ail et fines herbes au mélange.

Couper les tomates en rondelles.
Monter le plat en disposant les pommes de terre cuites puis les tomates et la béchamel. Terminer par la mozzarella puis enfourner 10 à 15 min à 180°C.

Variante : On peut remplacer le jambon par du thon, ou du poulet au curry par exemple, et remplacer la béchamel par du lait ou de la crème liquide. Bref vous l'aurez compris vous pouvez y mettre tout ce qu'il vous plaira!

Déguster avec une salade verte ou tel quel.

Faites-moi part de vos variantes!